Esraa Tnbor
المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 18/07/2011
 |  موضوع: اكلة السيالات  الإثنين يوليو 18, 2011 7:25 am | |
| 
السيالات
تُأكل ساخنة وهي من حلويات الشتاء
طريقـة عمـل السيالات على الصاج :
1 – إشعال النار
2 – البلاطة : قطعة حديد توضع على النار حتى ( تحمى )
3 – الخلطة : طحين أسمر و مياه أو حليب منخلطهن مزبوط ( منحرهن مع بعض ) حتى يصيروا سائل خفيف
4 _ركوة أو كبجة : لسكب الخلطة على البلاطة و تمسيدها باليد
5 – توضع الخلطة بشكل دائري على الصاج
6 – يتم تقليبها على الطرفين الوجهين حتى تصبح حمراء ( مو محروقة ) نضعها على صينية أخرى
7 – نمسح وجه السيالات بقالب من الزبدة و يرش بعدها السكر والجوز الهند والجوز حسب الرغبة
وبالهنا والعافيه
| |
|
